Menu
Taiwanese Cuisine
& Champagne
採用多樣的新鮮蔬果入菜，特色是調味豐富卻能同時兼顧少油且健康的精緻味道。為了讓大家品嚐到台灣更多樣的飲食文化，因此增添許多蔬菜、海鮮、肉、雞蛋豆腐、飯麵、湯品、甜點等選擇。 讓每一位來店的客人都能品嘗到與台北本館相同的原創美味及搭配香檳、紅白酒的樂趣
Signature Dishes
樹子水蓮
Cordia and White Water
以大火快炒鮮脆水蓮、肉絲以及樹子，色澤翠綠，令人食指大動！
老皮嫩肉
Deep Fried Egg Tofu
芙蓉豆腐入鍋油炸，佐以醬汁享用，微酥表皮吸附飽滿醬汁，饕客就愛這味！
油條蒜蓉鮮蚵
Fried Bread Stick and Oysters with Garlic
新鮮蚵仔混合蒜碎、辣椒碎爆香拌炒，加入油條增加口感，是必點的下飯菜！
蜜棗煨肉
Braised Dongpo Pork and Candied Dates
煨煮整塊豬五花，清香醬汁帶有蜜棗、洛神的自然甘甜，清爽下飯不膩口。
松花蒼蠅頭
Minced Pork with Chives, Century Eggs & Peppers
以大火快炒韭菜花、肉末與松花皮蛋帶出獨特香氣，拌上熱呼呼的白飯品嚐吧！
藥膳燉豬腳
Stewed Pork Knuckles with Chinese Herbs
低溫燉煮富含膠質的溫體後豬腿肉，搭配當歸、枸杞、紅棗等藥材，清香不膩口，堪稱豬腳界的一股清流。
寶島米粉
Formosa Fried Rice Vermicelli
招牌主食；鋪上蝦米、高麗菜與乾香菇的台南式米粉，是記憶裡的好味道！
鳳梨苦瓜雞
Bitter Gourd with Pineapple Stew Chicken Soup
中和鳳梨的鮮甜與苦瓜的苦味，加入雞肉熬煮的美味湯品。
